Résumé
Le Professeur Saliou DIOUF, ancien interne des hôpitaux de Dakar est Agrégé en pédiatrie .
Il est titulaire des diplômes de :
- Gastro-entérologie et nutrition pédiatriques de l’Université d’Angers
- pédiatrie de maternité de l’université Paris XI
- santé de la mère et de l’enfant de l’université René Descartes (Paris V).
Il a aussi une attestation de formation spécialisée approfondie (AFSA) de l’université de Nancy I

DIPLOMES
- Agrégation en Pédiatrie, CAMES Libreville 2004
- Diplôme de Néonatologie « Pédiatrie de maternité » (université Paris XI) en 2002,
- Diplôme interuniversitaire français (université d’Angers) d’hépato-gastro-entérologie et nutrition pédiatriques en 1999,
- Attestation de formation spécialisée approfondie (AFSA) en pédiatrie (université de Nancy I) en 1999,
- Diplôme de santé publique de l’université René Descartes (Paris V) sur la Santé de la Mère et de l’Enfant en 1994,
- Equivalence du Certificat d’Etudes Spéciales (C.E.S.) de Pédiatrie en 1992.
- Doctorat d’état en Médecine soutenu le 12 Décembre 1987.Intitulé de la Thèse « Diarrhée chronique et malnutrition »
TITRES ET FONCTIONS
- Ancien Interne des Hôpitaux
- Assistant Chef de clinique de Pédiatrie suivant arrêté rectoral n° 106/U du 01.1989
- Maître Assistant en pédiatrie, session juillet 1995 des comités consultatifs du CAMES LAFMA, cote A
- Maitre de conférences Agrégé en Pédiatrie depuis le 1er Décembre 2004
- Directeur adjoint responsable de la recherche et de la formation au niveau de l’Institut de Pédiatrie Sociale de l’Université Cheikh Anta DIOP de DAKAR de 2000 à 2016
- Professeur Titulaire depuis 2013
- Médecin –Chef du service de pédiatrie de l’hôpital Universitaire Dalal Jamme de Juin 2016 à nos jours
- Directeur de l’Institut de pédiatrie sociale de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar depuis 2016

STAGES ET COURS DE PERFECTIONNEMENT
- Stage de perfectionnement en gastro-entérologie et nutrition pédiatriques en 1990 à l’hôpital Universitaire de BORGHO ROMA à VERONE (ITALIE).
- Cours International sur la Santé de la Mère et de l’Enfant parrainé par l’O.M.S. à Paris en 1993 au Centre International de l’Enfance (C.I.E.)
- Cours de “nutrition et santé publique” du 02 au 13 mars 1998 à Nancy.
- Stage de perfectionnement en Gastro-entérologie et Nutrition Pédiatriques en 1999 dans le service de Médecine Infantile 3 et Génétique – clinique de l’hôpital d’enfants du CHU de Nancy (France).
- Cours et stage pratique de Néonatologie en 2002 à la maternité de l’hôpital Antoine Béclère (Paris)
- Clinicals trials : 20 septembre 2006, Lagos – Nigeria
- Attaining the millenium development goals : Nutrition perspectives : 21 septembre 2006, Lagos – Nigeria
- Formation conjointe OMS/PAQ/URC/USAID sur le Tri, Evaluation et Traitement d’Urgence (TETU), 3 – 6 avril 2007, Cotonou – Bénin
- 2ème cours régional de vaccinologie DE L’OMS pour les pays francophones, 23 – 28 août 2010, Cotonou – Bénin
- Programme virtuel de renforcement des capacités de Leadership Aware II, 20 septembre – 17 décembre 2010, Dakar – Sénégal
- The toddler age : Nutrition and Health challenges 19 mars 2011: Prague, République Tchèque
SOCIETES SCIENTIFIQUES
- Membres de la Société Médicale d’Afrique Noire de Langue Française
- Membre de la Société Sénégalaise de Pédiatrie (SOSEPED)
- Membre fondateur de l’association africaine de Gastro-entérologie et nutrition pédiatrique
- Membre de l’UNAPSA (Union of National African Pediatric Societies and Associations)
- Membre de la Société Sénégalaise d’Hépato-gastro-entérologie

TRAVAUX SCIENTIFIQUES EN PEDIATRIE SOCIALE ET NUTRITION
A. Publications
Le Pr DIOUF est l’auteur principal ou co- auteur de 82 publications scientifiques dont plus de la moitié (49) porte sur la pédiatrie préventive et sociale ainsi que la nutrition. Ces travaux ont surtout été réalisés dans les zones suburbaines et rurales défavorisées dont 3 portent sur l’anémie.
B. Communications (2000-2018)
Les communications signalées ci-dessous ne portent que sur celles réalisées dans le domaine de la nutrition entre 2000 et 2018
1 – Integrated treatment of iron and vitamin A deficiencies and intestinal parasitosis: impact on the growth of Senegalese infants aged between 6 to 36 months
DIOUF S. ; DIAGNE I. ; SIGNATE H. S. ; MOREIRA C. ; FAYE O. ; THIAM D. ; DIOP B. THIAM I. ; GAYE I. ; SARR M. ; FALL M. ;
1st world congress of pediatric gastroenterology, hepatology and nutrition, Boston, august 5-9, 2000 “International travel award“
2- Malnutrition au Sénégal
DIOUF S.
Journées sénégalo-belges de formation continue en hépato-gastro entérologie et diabétologie, Dakar, les 4 et 5 octobre 2002
3 – L’obésité de l’enfant en milieu hospitalier dakarois : aspects épidémiologiques et problèmes de prise en charge
DIOUF S. ; OUATTARA A. ; SYLLA A. ; NDIAYE O. ; SALL M. G. ; KUAKUVI N.
Communication XVIIème rencontre franco-africaine de pédiatrie, Paris, 2003
4 – Malnutrition protéino énergétique et prévalence de la carence en cuivre et en Zinc.
Diouf S., Moreira C., Camara B., Ndiaye O., Sylla A., M.G. Sall, Sarr M., Kuakuvi N.
XIXèmes Journées Parisiennes de Pédiatrie, Paris, 08 octobre 2005
Paru dans : Bull Soc Pathol Exot, 2006, 99 (1) : 64
5 – Malnutrition et parasitoses intestinales dans un district rural sénégalais
Diouf S. ,Camara B., N’Diaye O., Moreira C., Sylla A., Signaté H.S., Sarr M.
XVIèmes journées médicales, pharmaceutiques, odontologiques et vétérinaires
Dakar, 06 – 09 Février 2006
6 – La malnutrition en banlieue dakaroise : déterminants et résultats de la prise en charge
Diouf S., Ndiaye O., Diallo A., Sarr M.,
Congrès National la société française de Pédiatrie – Rouen, 13 – 16 juin 2007
Publié dans : Archives de Pédiatrie 2007 ; 14 : 840
7 – Malnutrition et Infection à VIH chez les enfants sénégalais
Diouf S., Mbaye N., Diouf M., Ouattara A.
4ème Congrès Association des Pédiatres d’Afrique Noire Francophone,
Dakar, 06 -09 février 2006
8 – Diarrhea, Feeding and Nutrition of the Child : about an inquiry achieved in five regions of Senegal
Diouf S., Wone, Diagne I., Diallo A., Diagne M., Sarr M.
Third World Congress Pediatric Gastro enterology Hepatology and Nutrition,
IGUASSU (Brasil), 16 – 20th august 2008
9 – L’obésité de l’enfant
Diouf S.,
Conférence IXèmes journées médicales de l’hôpital Principal de Dakar
Dakar, 22 – 24 mai 2008
10 – Alimentation de substitution dans le cadre de la prévention de la transmission mère enfant du VIH : Pratiques et vécu des mères, devenir des enfants
Diouf S., Mbaye N., Tefoung C., Sarr M.
Journées françaises de pédiatrie, Marseille, 11 au 14 Mai 2011
11 – Alimentation du nourrisson et du jeune enfant (ANJE) : Indicateurs et enjeux
pour la santé
Diouf S
Conférence Journées IPS-SSP, Dakar 28 Juillet 2016
- – Food indicators and nutrition status evaluation of 221 newborns and infant living in suburban Dakar
S.Diouf,A.Ba,L.Fall,I.S Deme,M.Sarr
World congress of pediatric gastro-enterology,hepatology and nutrition
Montreal,October 5-8,2016
13- Food ,nutrition and health among senegalese children
S.Diouf,M.Ndiaye,D.Ndri,A.Loukou
World congress of pediatric gastro-enterology,hepatology and nutrition
Montreal,October 5-8,2016
- – Malnutrition chronique : aspects épidémiologiques et conséquences
ultérieures sur la santé des enfants adolescents et adultes
Diouf-S
Conférence vème congés national de la société sénégalaise de
pédiatrie(SOSEPED),Dakar,14-15 Juillet 2017
– Importance de la nutrition au cours des 1000 premiers jours comme fenêtre d’opportunité
Diouf-S
Conférence vi ème congés national de la société sénégalaise de
pédiatrie(SOSEPED),Dakar,19-2O Juin 2018

ACTIVITéS DE CONSULTANCE
- Consultant de BASICS (USAID) en République Démocratique du Congo du 7 Juillet au 2 Août 2008 concernant la formation des formateurs en soins obstétricaux et néonatals intégrés.
- Consultant en 2008-2009 pour le compte du laboratoire Danone sur l’analyse de la situation nutritionnelle au Sénégal ‘Nutriplanet Sénégal’
- Consultant du projet AWARE II (USAID) en Novembre 2009 concernant l’élaboration du document pour l’amélioration de la santé néonatale et infantile des pays de la CEDEAO
- Consultant à la conférence de consensus sur la vision et les priorités des pays de la CDEAO (WAHO et AWARE I) dans le domaine de la santé de la mère du nouveau-né et de l’enfant à Dakar en Décembre 2009
- Participation comme consultant au Rwanda en Juin 2010 sur les soins maternels Kangourou, les soins obstétricaux et néonatals d’urgence (SONU) et la planification familiale (PF)
- Consultant en santé du nouveau-né et de l’enfant pour la région Ouest africaine dans le cadre du projet AWARE II (USAID) de Juillet 2010 à Juillet 2011
- Consultant pour le compte de l’OOAS (organisation ouest africaine de la santé) pour l’évaluation du site communautaire de démonstration de l’amélioration de la santé des mères et des nouveau-nés grâce aux agents de santé communautaires du district sanitaire de Guédiawaye(Dakar) d’Avril à Juin 2013.
- Consultant actuellement dans la recherche intitulée ‘Action against stunting’ réalisée par le ‘Hub’ constitué par le Sénégal, l’Inde et l’Indonésie et l’Angleterre